云章茶業(yè)2020年月光之戀白茶的特點(diǎn):干茶條索清晰,芽頭肥壯,湯色由青黃向深黃逐漸遞增,茶湯滋味醇厚飽滿,香醇溫潤(rùn)。飲后齒頰留香,回甘無(wú)窮,既有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚特點(diǎn)。
2020年月光之戀白茶的特點(diǎn)
工藝|其實(shí),“月光白”的制作工藝與福建白茶有點(diǎn)相似,只是萎凋中加人輕發(fā)酵的模式。用這種方式制成的茶,其湯色由早先的青黃(前三泡)向深黃遞增(四到七泡),也逐漸明澈清透;它的口感醇厚飽滿,香醇溫潤(rùn)。飲后齒頰留香,回甘無(wú)窮既有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚。尤其值得一提的是,在其開湯初時(shí),飄飄渺渺隨氣而來(lái)的似是蜜香,繼之則像清雅的果香或是淡雅之花香,這是“月光之戀”獨(dú)有的一種香氣表達(dá)現(xiàn)象。
月光白的特點(diǎn)
形狀:奇異,上片白,下片黑,猶如皎美的月光照在茶牙上,觀之煞是誘人。
湯色:青黃明透,先黃后紅再黃,越往后泡則湯色越加的明澈清透。
口感:醇厚飽滿,香醇溫潤(rùn)。飲后齒頰留香,回甘無(wú)窮,既有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚。
香氣:馥郁纏綿、脫俗飄逸。而且細(xì)細(xì)留意可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的現(xiàn)象——開湯初時(shí)飄飄渺渺隨氣而來(lái)的似是蜜香,繼之則象清雅的果香或是淡雅之花香……隨著沖泡次數(shù)的增多,香氣似乎會(huì)有微妙的變化。
月光之戀白茶的泡法
1.杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。
2.蓋碗法:取白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香,45秒后即可品飲,特點(diǎn):毫香醇厚。
4.大壺法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長(zhǎng)時(shí)間擱置,口感依然淡雅醇香的特點(diǎn),可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。